Dopo il percorso di studi?

Alla conclusione del percorso triennale e al superamento di un esame conclusivo sarà rilasciato l’attestato di Qualifica Professionale di Operatore delle produzioni alimentari – Indirizzo: Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno, comprensivo della descrizione delle competenze acquisite.

Questo percorso offre l’opportunità di svolgere attività prevalentemente presso aziende di piccole e medie dimensioni: panetterie, pizzerie, pasticcerie, laboratori artigianali o industriali di pane e dolci.

Alcuni esempi di lavori che possono essere svolti:

• Aiuto panettiere
• Conduttore di macchinari per la lavorazione della pasta
• Conduttore di macchinari per la produzione di pasticceria e prodotti da forno
• Aiuto pizzaiolo
• Aiuto pasticcere